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INTERVIEWS

DELPORTE HOSPITALITY, le média de référence des décideurs de l’hôtellerie de luxe s’engage sur les grandes questions de l’hôtellerie de luxe de demain. 

Laurent Delporte

L’Hospitalité Aujourd’hui et Demain au salon EQUIPHOTEL

L’Hospitalité Aujourd’hui et Demain au salon EQUIPHOTEL

À l'occasion du salon Equiphotel, nous avons rencontré Béatrice Gravier, Directrice générale du salon EQUIPHOTEL, pour discuter des grandes tendances du secteur. Elle nous partage sa vision de l’hospitalité d’aujourd’hui, ses enjeux, et comment ce secteur peut...

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L’innovation au service du secteur hôtelier espagnol…

L’innovation au service du secteur hôtelier espagnol…

Interview de Paula Morales, directrice de H&T, Salon de l'innovation en hôtellerie Votre poste de directrice du salon vous amène à côtoyer de nombreux acteurs de l’industrie hôtelière. Quelles sont les évolutions que vous constatez de salon en salon, quels sont...

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Les profils à haut potentiel en hôtellerie-restauration

Les profils à haut potentiel en hôtellerie-restauration

Le sujet des hauts potentiels est très présent dans l'hôtellerie en raison du savoir être attendu dans cette profession. Malheureusement, peu d'hôteliers concernés le savent par manque de détection. Passer un test pour le savoir peut être déroutant pour certains. Cela...

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Maître d’hôtel : un métier de cœur et de bienveillance

Maître d’hôtel : un métier de cœur et de bienveillance

« Pour vous servir » Denis Courtiade, sacré en 2019, meilleur maître d’hôtel du monde, travaille dans l’univers du service depuis toujours et se consacre pleinement à servir sa profession en plus de servir ses clients. L’une de ses devises : « Tout ce qui rentre doit...

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Langham Hospitality Group

Langham Hospitality Group

J'ai eu le plaisir de rencontrer, il y a quelques années, Robert Warman, CEO Langham Hospitality Group ors du salon ILTM à Cannes où nous avons échangé sur sa vision de Langham Hôtels sur le luxe, l’expérience client et les enjeux de l’hôtellerie de demain. Nous...

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Diriger un Palace

Diriger un Palace

Management et hôtel Les collaborateurs, le cœur de l’expérience d’un Palace J’ai rencontré François Delahaye, directeur général de la Dorchester Collection. Chef d’Orchestre de l’excellence, il gère les hôtels de la Collection : le Plaza Athénée, le Meurice à Paris,...

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BORIS PROVOST, DIRECTEUR DU SALON EQUIPHOTEL 2018

BORIS PROVOST, DIRECTEUR DU SALON EQUIPHOTEL 2018

Montée en gamme et en expertise L’ÉDITION 2018 DU SALON EQUIPHOTEL OUVRIRA SES PORTES LE 11 NOVEMBRE AU PARC DES EXPOSITIONS DE LA PORTE DE VERSAILLES À PARIS SOUS LE SIGNE D’UNE MONTÉE EN GAMME ET EN EXPERTISE. CETTE ANNÉE, EXPOSANTS HAUT DE GAMME, ENTREPRISES...

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