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TENDANCES & INNOVATIONS

DELPORTE HOSPITALITY, le média de référence des décideurs de l’hôtellerie de luxe, vous présente les tendances d’avenir dans le domaine de l’art de recevoir. 

Laurent Delporte

Les Heures du Princes de Galles

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Le bar "Les Heures" C'est toujours intéressant d'aller visiter des hôtels quelques mois après leur ouverture pour tester leur offre de service. Les premières semaines d'une ouverture ne correspondent pas au meilleur moment. Il y a beaucoup de curieux qui viennent voir...

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Quand la restauration rime avec cosmétique

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Spécificité d'un palace Chaque Palace doit proposer des concepts innovants et différenciant. Ce qui est positif, car les Palaces se situant au sein d’une même ville doivent pouvoir bénéficier d’une identité forte afin d’être différent et apporter ainsi une expérience...

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Restaurant L’Assaggio de l’hôtel Castille Paris

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La gastronomie italienne à Paris J’ai récemment visité l’hôtel le Castille dans le but d’y organiser des séminaires ou comité de direction. J’ai eu le plaisir de déjeuner sur la terrasse de l’Assaggio. C’est un restaurant gastronomique italien où vous attend une...

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