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ART DE RECEVOIR

DELPORTE HOSPITALITY, le média de référence des décideurs de l’hôtellerie de luxe, vous partage son regard transversal et pointu sur l’hôtellerie de luxe. 

Laurent Delporte

L’art de recevoir au Japon – O’services

L’art de recevoir au Japon – O’services

Les métiers du services : "Japon et service" en partenariat avec l'association O'services Cette association présidée par Denis Courtiade a pour vocation de redonner du sens et de la valeur aux métiers de services. L’association ayant pour but de rassembler...

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Art de recevoir chez Sofitel, M Gallery et Pullman

Art de recevoir chez Sofitel, M Gallery et Pullman

Un art de recevoir spécifique à chacune des marques J’ai rencontré Julie Grégoire, directrice général Sofitel, Pullman et M Gallery France, nouvelle responsable du nouveau Pôle Luxe et Haut de Gamme au niveau des opérations. Julie Grégoire est donc en charge de...

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O’service : L’art de recevoir à New York !

O’service : L’art de recevoir à New York !

Les métiers du services en partenariat avec l'association O'services Cette association présidée par Denis Courtiade a pour vocation de redonner du sens et de la valeur aux métiers de services. L’association ayant pour but de rassembler les acteurs du service à la...

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Le Saint Geran, l’art de recevoir

Le Saint Geran, l’art de recevoir

L’art de recevoir à l'Ile Maurice Par Charles De Foucault, directeur général de l’hôtel One&Only Le Saint Geran L’hôtel One&Only Le Saint Géran qui se trouve sur la côte Est de l’Ile Maurice a été pendant longtemps le seul fleuron des hôtels 5 étoiles de l’Ile...

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L’art de recevoir africain

L’art de recevoir africain

Mossadeck Bally, fondateur d’Azalaï C’est au cours d’un atelier du forum Hostelya que nous avons réfléchit sur la notion de l’art de recevoir Africain. A nouveau, chaque pays dispose de son propre art de recevoir que nous pouvons retrouver dans l’hôtellerie. Mossadeck...

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Rencontre avec Supercraft

Jeunes Talents J'ai rencontré dernièrement au Salon Maison et Objets Romain Chauveau et Young Paul Jo, fondateurs du Cabinet SuperCraft. Ils ont aménagé les espaces conférence et le Café Elle durant ce salon. Je les ai interrogé sur leur vision de l'art de...

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L’art de recevoir vu par Esprit de France

L’art de recevoir vu par Esprit de France

Esprit de France une vision particulière de l’art de recevoir J’ai eu le plaisir de r­­encontrer Emmanuel Russel, le Président des hôtels Esprit de France. Il dirige ce groupe hôtelier détenu à 100% par la Compagnie Lebon, exploitant 8 établissements à Paris et...

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L’art de recevoir au Maroc

L’art de recevoir au Maroc

Hicham Lahlou livre sa perception de l'art de recevoir au Maroc J'ai rencontré de nouveau Hicham Lahlou, designer d'origine marocaine, au salon Maison&Objets et à la conférence Hostelya. Passionné par nos échanges, je lui ai demandé comment il définirait l'art de...

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La cuisine au travers de l’art de recevoir

La cuisine au travers de l’art de recevoir

Le lien entre art culinaire et art de recevoir selon Pierre Thiam, chef de cuisine sénégalais basé à New York Dans le domaine de la restauration, l'art de recevoir doit se traduire à tous les niveaux dès l'instant que le client arrive et même un peu avant au moment de...

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L’art de recevoir à la Française selon Guus Bakker

L’art de recevoir à la Française selon Guus Bakker

Frasers Hospitality J'ai rencontré récemment Guus BAKKER en charge des opérations et du développement du groupe en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Guus a lancé Frasers Hospitality au Royaume-Uni en 2002 avec l'ouverture de trois résidences. Il voyage...

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