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ART DE RECEVOIR
DELPORTE HOSPITALITY, le média de référence des décideurs de l’hôtellerie de luxe, vous partage son regard transversal et pointu sur l’hôtellerie de luxe.
"l’art de recevoir, ce n’est pas l’apanage de l’hôtellerie haut de gamme" Nous retrouvons ici Corinne Menegaux qui organise avec talent le salon EQUIPHOTEL qui réunit toutes les tendances de l'équipement de l'hôtellerie. Etant partenaire de ce salon, vous trouverez...
Entretien avec Ignacio PAZ, Directeur Général du Casa Gangotena Boutique Hôtel. IGNACIO PAZ est un passionné convaincu du tourisme et du service, domaines dans lesquels il a œuvré dès le début de sa carrière, en Equateur comme en Espagne, et qui l’ont conduit a...
Un rencontre avec Jordi Clos Jordi Clos, le fondateur du groupe hôtelier Derby Hotels Collection, a créé des espaces uniques et originaux qui allient l'art, le luxe et la culture. Chaque hôtel a sa propre identité en fonction de son histoire, son emplacement et...
Le restaurant Partenaire du salon EQUIPHOTEL, j'ai le plaisir de retrouver Marc Hertrich et Nicolas Adenet qui réalise l'espace restauration du salon. Marc et Nicolas sont les co-fondateurs de l’agence Studio Marc Hertrich & Nicolas Adnet, une agence parisienne...
Le Peninsula, le rencontre entre une marque et un client. Peter C. Borer est le directeur d’exploitation des hôtels Peninsula et le directeur exécutif du groupe Hongkong and Shanghai Hotels, Limited. C’est avant tout un passionné de l’hôtellerie et un grand...
L'accueil et recevoir à la française Benoit Delalain, enseigne les métiers de service au lycée des métiers de Bazeilles et nous présente sa vision de l’art de recevoir à la française. Quelles sont les clefs de succès de "l’art de recevoir à la française » dans...
L'art de recevoir J'ai échangé avec Carine Mouradian à l'occasion de sa thèse professionnelle sur les nouvelles pratiques qui permettent d’améliorer l’accueil. Vaste sujet et au combien important dans l'hôtellerie de luxe. L'hôtellerie en général dépense...
L'art de recevoir dans un restaurant Partenaire de la fête de la Gastronomie 2015, j'ai pu organiser une interview d'Anne-Sophie Pic, chef étoilée Michelin et Marraine de cet événement. Anne-Sophie Pic nous fait part de sa vision de l'art de recevoir à la française....
Parrain de la fête de la Gastronomie Partenaire de la fête de la Gastronomie 2015, j'ai pu organiser une interview de Michel Guérard, chef étoilée Michelin et Parrain de cet événement. Michel Guérard nous fait part de sa vision de l'art de recevoir à la...
Art de recevoir et Majordome J’ai échangé, il y a quelques mois avec Robert Mauchamp, fondateur de l’Association des Majordomes d’Europe et personnel de Maison et Du Label ‘’Excellence In Butlers Services’’. Notre échange a été passionnant et j’ai souhaité mettre...
