B L O G - E V E N T de LAURENT DELPORTE

Le Plaza Athénée vous invite à vivre une expérience hautement savoyarde en plein cœur de Paris !

En effet, du 28 février au 10 mars, la patinoire du Plaza Athénée accueillera les «Bancs d’Hiver», un restaurant éphémère à l’esprit montagnard où les convives pourront partager un vin chaud avant de se retrouver autour de grandes tables en bois dans un esprit des plus festifs !

Au menu de ces soirées placées sous le signe de la convivialité et du partage ? Velouté aux châtaignes, raclette et charcuterie, et en dessert, poire rôtie en cocotte, crème crue accompagnée de son biscuit de Savoie !

Une idée originale pour de grandes et chaleureuses tables d’amis...

Menu unique à 120€ (boissons incluses), élaboré par les équipes d’Alain Ducasse. Dress code : Doudoune, moon boots, gants et bonnet !

Nul doute que les équipes d'Alain Ducasse et celle du merveilleux et talentueux chef patissier Christophe Michalak vous feront passer un excellent moment convivial et insolite à Paris.

Dans le cadre de ses offres destinées aux particuliers (demande en mariage, mariage, arrivée d’un enfant …), Louis event, a créé avec le Palace Plaza Athénée une offre Saint Valentin avec la préparation d’une mise en scène pour témoigner son amour à son conjoint ou sa conjointe.

• 2CV avec chauffeur pour sortir des sentiers battus et créer la surprise auprès de votre conjoint (e) à la sortie de son travail pour une balade dans Paris et vous rendre à l’hôtel ou une soirée des plus romantiques vous attend.
• Une chambre « junior suite »
• Dîner en chambre, préparé par les équipes d’Alain Ducasse  (Saumon et caviar, Saint Jacques, langouste royale, mignon de veau et mots d’amour vous seront servis)
• Bouquet de roses rouge,  chocolat … dans la chambre ..
• Possibilité de se rendre au Spa
• Petits-déjeuners

Et puis, rien ne vous empêche de vous offrir ce moment de plaisirs tout le reste de l’année pour célébrer votre amour en dehors de la Saint Valentin. Nous serons toujours là pour vous accompagner dans les préparatifs et la mise en scène de cette soirée.

J’ai découvert le Ritz-Carlton et le JW Marriot où j’ai dormi à Pékin. Ces deux hôtels sont côte à côte dans le district commercial très prospère de Chaoyang. C’est l'endroit idéal, que vous soyez en voyage d'affaires ou de loisirs. 

Le Ritz Carlton est un hôtel de luxe traditionnel et international où l’on trouve 305 chambres et suites bien aménagées, un spa, trois restaurants exceptionnels, 1.100 mètres carrés d'espace de réunion high-tech et une salle de bal de 650 mètres carrés.

Cet hôtel dispose également d’une chapelle de mariage en plein cœur de l’hôtel. C’est un bel endroit pour y organiser des mariages chinois.

L’hôtel JW Marriot est un hôtel très typé « hôtel d’affaires ». C’est un grand complexe composé de gratte-ciels abritant bureaux, magasins et résidences. Les espaces d’accueil sont assez spectaculaires. Le hall est immense et donne accès à différents restaurants, au bar et au Ritz-Carlton également. Il y a aussi une belle terrasse extérieure où l’on peut consommer de très bons mets internationaux. J’ai bu également un excellent cocktail dans une ambiance très conviviale !

J’ai aussi testé le fitness, la piscine et le spa. C’est un endroit très spacieux, le service est très appréciable et surtout accessible 24 heures sur 24, idéal quand on est en plein décalage horaire.

L’équipement des chambres est de grande qualité et « state of the art ». La salle de bain est ouverte sur la chambre. On y trouve une large baignoire, une douche « rainforest », des lavabos, une télévision, et des savons de qualité.  La literie est remarquable et j’ai très bien dormi. On peut regarder des films ou connecter son ordinateur à un téléviseur à écran plat de 107 cm. La connexion internet haut débit fonctionne parfaitement. J’ai pu animer une réunion sur skype avec la vidéo sans difficulté.

Côté événement, réunion, séminaire, comité de direction, cet hôtel propose 1.800 mètres carrés d'espace et un service traiteur efficace. Voici la description de l’espace réunion :

• 14 salles de réunion
•  La plus grande salle de réunion est la salle de bal avec un espace de réunion maximum de 1.295 mètres carrés ; ainsi, il est possible d’accueillir jusqu'à 1 100 personnes.
• Maximum 11 salle(s) de réunion de commission
• Espace d’exposition sur place

Dans la mesure où le JW Marriot et le Ritz Carlton sont reliés, il est tout à fait envisageable d’organiser une réunion dans les deux hôtels ce qui permet de multiples solutions. Si cela vous intéresse, n’hésitez pas à me contacter.

Le magazine Hôtel and Lodge a organisé récemment une remise de prix dans les salons du palace parisien Park Hyatt Vendôme. Ces prix ont récompensé les meilleurs hôtels parmi 200 hôtels visités par leur rédaction.

Il y a eu 6 catégories et voici les lauréats :

• Palace : Grand Hôtel du Cap Ferrat, france
• Design : Amangiri, Utah, Etats-Unis
• Charme : The Ahilya Fort, Inde & Sassi di Matera, Italie
• Resort : Long Beach, Ile Maurice
• Lodge : Olduvai Camp, Tanzanie
• Architecte de l'année : Vincent Bastie

Hôtel & Lodge est un magazine bimestriel de luxe sur le voyage et l’art de vivre traité à travers les plus beaux lieux   dans le monde. Créé en 2002, Hôtel & Lodge est devenu une référence dans l'univers de l'hôtellerie.

Longtemps en préparation, Starwood Hotels vient d'annoncer la date d'ouverture de son hôtel W Paris situé près de l'Opéra (rue Meyerbeer). Rendez-vous le 14 février prochain !

C'est assez risqué d'annoncer avec autant d'avance l'ouverture précise d'un hôtel. Espérons qu'il n'y ait pas de retard dans les travaux de finition. On y trouvera 91 chambres, dont 20 suites de 36 à 70 mètres carrés. Le propriétaire de l'hôtel a investit 85 millions d'euros dans les travaux.

Les hôtels W sont tous des laboratoires de tendance mais le niveau de service varie selon les hôtels. Comparé sa grande soeur de Barcelone, avec 473 chambres, le W Paris devrait être un écrin pour un service très haut de gamme. Attendons de voir, rendez-vous en Février 2012 !

L'hôtel de luxe parisien le Ritz va fermer courant 2012 pendant deux ans. La fermeture, qui concerne aussi le restaurant L'Espadon (2 étoiles) et l'école de cuisine Ritz Escoffier, devrait intervenir "à l'été 2012", précise le communiqué. La dernière rénovation d'envergure de l'établissement Ritz, remonte à plus de 30 ans (1979).

Il était plus que temps de rénover cet établissement L'objectif de cette rénovation est de perpétuer la tradition d'excellence instaurée par son fondateur César Ritz en 1889.

Une rénovation très attendue également peut en cacher d'autres ! Le Crillon devrait également être rénové d'ici l'année prochaine. Ici, l'idée est de garder le style français, classique 18ème, en modernisant l'hôtel, pour qu'à son tour il puisse prétendre officiellement à la distinction «palace», instituée en mai par le gouvernement.  A suivre ...

Dans le cadre de mon invitation à participer à l'IMEX LAS VEGAS en qualité d'Hosted Buyers, j'ai été logé à l'hôtel Palazzo. Cet hôtel est l'une des expansions de l'hôtel The Venetian. Le Palazzo reprend le thème de l'Italie. Il est situé sur le légendaire Strip de Las Vegas, au sud du Wynn Las Vegas et au nord du Venetian. The Palazzo est la propriété de Las Vegas Sands. Je rappelle avant tout que Las Vegas est une destination de loisirs qui attire de nombreuses familles mais aussi une destination pour les salons professionnels qui concentre des milliers de businessmen and women. 

Un complexe hôtelier tel que celui qui contient le Palazzo et le Venetian cible les deux clientèles. Avec un centre de congrès de plus de 167.000 m² et de par son positionnement, Il se doit d'être au niveau d'un 5 étoiles aux normes internationales et se revendique comme tel. Les commentaires sur Tripadvisor sont plutôt positifs même si certains révèlent quelques défauts au niveau du service.

Vous ne pouvez pas non plus à vous attendre à un service de très grande qualité dans un hôtel de 3.000 chambres (le complexe contient de plus de 7 000 chambres).

Si vous n'êtes pas client classé en exécutif lounge, vous allez devoir affronter entre 10 et 30 minutes d'attente pour avoir accès à votre chambre aux heures de pointe. Arrivé à la réception, j'ai posé plusieurs questions au réceptionniste. Il ne souhaitait pas répondre ou ne savais pas. "C'est comme ça ici" m'a-t-il. Mes collègues ont reçu à peu près le même type d'accueil.

Une fois arrivé dans ma suite (première catégorie de chambre), la première impression est plutôt bonne et agréable. La chambre est spacieuse (70m² environ). Il y a un coin salon avec une table pour diner à 5 personnes et un coin chambre avec le lit. Il y a trois téléviseurs dont un dans la salle de bain. Celle-ci est spacieuse également et possède une grande baignoire et une douche. Il y a aussi une commode destinée aux femmes.

Quand je regarde de plus près les détails qui font la différence avec un hôtel réellement luxueux, il est évident que cet hôtel ne peut que progresser ! L'accueil, et d'une façon générale, le service est loin de correspondre à ce que le client peut attendre d'un hôtel 5 étoiles. Par exemple, le service du soir n'a eu lieu qu'une seule fois au cours de ce séjour de 4 nuits (et sans aucune attention particulière).

J'ai eu un problème sonore avec la soufflerie de la chambre. J'ai appelé le guest service pour le signaler. J'ai attendu plus d'une heure pour qu'un technicien arrive. Une fois sur place, il ne voyait pas le problème. J'ai insisté car le bruit m'empêchait de dormir. Alors, comme nous sommes aux Etats-Unis, le pays de Mac Gyver, la seule solution proposée a été de boucher la ventilation avec un coussin du canapé. Malheureusement, le bruit est un réel problème dans cet hôtel. Vous entendez aussi bien la télévision de vos voisins que les femmes de chambre au petit matin dans le couloir. N'oubliez pas votre panneau ne pas déranger, car sinon vous serez réveillé très tôt par le service du ménage! D'ailleurs, ce dernier révèle un certain laisser aller sur l'entretien général de la chambre; la poussière sur les murs est bien présente.

Concernant la salle de bain, la qualité des savons, gels de douche et autres shampoings ne correspond pas au niveau attendu : l'esthétique des emballages et les produits eux-mêmes sont bien loin de ce que proposent des marques comme Bulgari ou Hermès dans les 5 étoiles. La qualité des serviettes de bain n'estr pas non plus à la hauteur.

Dans un hôtel de 3.000 chambres la sécurité est importante. Cependant, je n'ai pas vu de caméra au niveau des ascenseurs (étant le nombre d'étages et de chambres, le budget serait considérable mais tout de même !). Pour entrer dans votre chambre et selon l'horaire, un gardien vous demande de montrer votre carte de chambre, mais il est assez facile de se procurer une carte de chambre. Du coup, il est très facile d'accéder aux étages des chambres. Il n'y a pas de reconnaissance de votre carte par l'ascenseur. Une fois arrivée devant l'ascenseur, il n'est pas nécessaire d'utiliser votre carte de chambre pour prendre l'un des 50 ascenseurs. Vous pouvez donc entrer comme vous le voulez !

Dans un 5 étoiles, vous vous attendez à pouvoir utiliser le fitness et la piscine. Au Palazzo, vous devez vous acquiter d'un supplément, le 'resort fee". Il en est de même pour le wifi de votre chambe. Vous pouvez aussi le capter gratuitement dans la partie Casino.

L'hôtel est bien situé si vous devez vous rendre au Centre des expositions pour participer à un salon ou une conférence. N'oubliez pas de prendre les affaires dont vous aures besoin pour la journée. Vous marcherez facilement 10 à 15 minutes pour revenir dans votre chambre en cas d'oubli !

Si vous cherchez un hôtel et un lieu de réception pour organiser un événement à Las Vegas, n'hésitez pas à me contacter. J'ai visité d'autres établissements correspondant aux critères des hôtels 5 étoiles internationaux, suffisamment éloignés des casinos pour être au calme mais suffisamment proches pour profiter de la capitale du jeu  si vous le souhaitez. 

J'ai profité de ma participation à l'IMEX Las Vegas pour visiter quelques hôtels de la ville. Ici tout est démesuré. Un hôtel peut contenir entre 1 500 et 7 000 chambres et des milliers de m2 pour des espaces de réunions voire même une cinquantaine de restaurants. La plupart des hôtels proposent aussi un casino avec plusieurs centaines de machines. La concurrence entre les hôtels est rude.

Chacun rénove en permanence ses chambres pour proposer la meilleure offre de la ville. Les grands hôtels ont une animation pour attirer les foules. Le Bellagio Hôtel propose toutes les demi-heures un spectacle de jeux d'eau, Le Treasure Island un combat de pirates avec un mini feu d'artifices, le Palazzo et le Venetian propose des promenades en gondoles et la visite de la réplique du Campanile de Saint-Marc de Venise, l'hôtel Paris a construit une réplique de l'Opéra de Paris, de la Tour Eiffel et de l'Arc de Triomphe. Chacun de ces hôtels se disent être des hôtels luxueux mais nous sommes loin des codes du luxe européen et international. Cependant, j'ai trouvé et visité une belle adresse pour organiser vos réunions dans un hôtel 5 étoiles à taille humaine. C'est le plus beau de la ville et "The place to be". N'hésitez pas à me contacter pour vous accompagner dans votre recherche.

Voici quelques illustrations des hôtels géants de Las Vegas :

Le MANDALAY BAY (3 309 chambres et un casino de 12 541 m²)

VENETIAN et PALAZZO (+ de 7 000 chambres)

Le PARIS (3 000 chambres & 4 200 employés)

 Le BELLAGIO (plus de 3 900 chambres et 512 suites)

Translation with 

Google Traduction

Las Vegas, capitale du poker, des machines à sous et du divertissement sera avant tout la capitale de l'événementiel à partir d'aujourd'hui, avec l'organisation de l'IMEX America, America's Worldwide Exhibition for Incentive Travel Meetings and Events. Plus de 2.000 acheteurs sont attendus et des milliers d'hôtels, de destinations et de prestataires en tourisme d'affaire seront présents.

J'y participe afin d'élargir mes partenaires aux Amériques et principalement aux US et au Canada. Je vais y dénicher également de nouvelles adresses pour organiser vos conférences internationales et vos réunions d'affaires. Vous pouvez compter sur moi pour vous accompagner sur vos projets.

Je profite de ce séjour pour visiter quelques hôtels. A écouter les commerciaux, ils sont tous plus grands et plus extraordinaires les uns que les autres. La compétition est rude en effet. C'est un marché de plus de 120.000 chambres, avec des hôtels comprenant des milliers de chambres (je vous en présenterai certains d'ici quelques jours). Dès lundi, je logerai au Venetian Hotel : 8.000 chambres et plus de 100.000 m² d'espace pour les conventions et les réunions.

En attendant, je loge à l'hôtel Ravella appartenant au groupe américain Dolce. L'hôtel est situé à une vingtaine de kilomètres de Las Vegas dans un complexe résidentiel en plein désert. La vue est superbe et le calme est absolu. Nous sommes voisins de Céline Dion et de son mari René ! C'est le quartier des stars et des golfeurs, loin de la vie nocturne agitée de Las Vegas. L'hôtel vient de remplacer le Ritz-Carlton. Il a été inauguré le 11 février 2011. Ce vaste resort, qui s’étend sur près de 6 hectares, propose 349 chambres et suites, 3.600 m² d’espaces dédiés aux réunions, un spa et un fitness center de 2.800 m² mais aussi de nombreux restaurants et lounges. Ravella peut accueillir des événements de 10 à 1.000 personnes.   

Le resort, dont l’architecture rappelle les villages de Toscane, comprend aussi deux marinas, un parcours de golf dessiné par Jack Nicklaus, l’unique chapelle de Las Vegas posée sur un plan d’eau et même un pont de 114 mètres inspiré du célèbre Ponte Vecchio de Florence.